Cuídate con Rosa López y XLS

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Arroz. Plato caliente.
Ingredientes: Arroz integral, atún, limón y una guarnición de pimiento crudo, cebolla cruda y cilantro.
Preparación: Cocer el arroz, cortar el pimiento rojo en tiras y la cebolla bien fina. Añadir el arroz, el atún, el pimiento y la cebolla. Aliñar con un chorrito de limón y cilantro.

Crema de verduras. Plato caliente o frío.
Ingredientes: Nabo, zanahoria, calabacín, puerro y leche de soja.
Preparación: Poner en una olla un chorrito de aceite y verter las verduras. Remover y al momento verter el agua hasta cubrirlas. Tapar y dejar que hierva. Pasar el turmix y añadir leche de soja al gusto.

Gulas. Plato caliente.
Ingredientes: Gulas, huevo y pimienta.
Preparación: Hacer las gulas, añadirle el huevo y salpimentar. ¡Mezclar bien y listo!

Para beber. Bebida con leche de soja y fresas. Tomar fresquito.

Espárragos. Plato caliente.
Ingredientes: Espárragos trigueros.
Preparación: Hazlos a la plancha con un poco de sal gruesa.

Cuscús. Plato caliente o frío.
Ingredientes: Cuscús con aceite, pimienta, pasas, maíz y un poco de miel o soja.
Preparación: Hacer el couscous. Aliñarlo con un chorrito de aceite de oliva, salpimentarlo y añadir al aliño un poco de miel o soja. Echar el maíz y las pasas.

Ensalada. Plato frío.
Ingredientes: Espinacas, canónigo, tomate picado, atún (ventresca), maíz, queso curado a taquitos, pasas, sésamo y cilantro.
Preparación: Preparar el aliño con vinagre de Jerez y un poco de miel.

Sándwich. Plato frío.
Ingredientes: Ensalada, pavo, pan.
Preparación: Poner entre dos panes, la ensalada y una pechuguita de pavo cocido. ¡Facilísimo!

Cereales. Cereales con leche de soja y fruta cortadita.